Calmille13 Берите 4-х ниточный оверлок.Вторую иглу уберёте и будет 3-х ниточный.

ITTEL,
На самом деле - всё гораздо проще: нужно просто не заправлять нитку в одну из игл)))
Причем - имеет значение, в правую или левую.
Видела на Ю-туб ролик, там женщина показывала и рассказывала, когда она не заправляет нить в левую иглу, а в каких случаях лучше не заправлять нить в правую иглу..
При желании можно этот ролик найти...

что касается шитья на оверлоке...
Я делаю ширину стежка меньше и шью только оверлоком детские распашонки, чепчики и рейтузики, когда необходим красивый шов снаружи.

АрЛеста, Да,можно,но если игла не травмированная(желательно новая,так сказать свежачок), или ткань переносит лишнее вмешательство.Бывают такие ткани,что игла рубит дырку,но обычно это бывает в случае быстрой езды или в особенности ткани.